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Une équipe passionnée  éco-responsable

la Nature, la Nutrition et les Voyages de saveurs sont nos sources d’inspiration

Notre philosophie

Manger sain, savoureux et nutritif en peu de temps, c'est le défi de tous, parents, enfants, télé-travailleurs ...
Pour cela, nous vous apportons tout pour vous faire du bien sans trop cuisiner. Des produits de qualité, à grignoter,  à cuisiner simplement, ou tout prêt à l'emporter.


Au Take-away
Valérie, Miho, Reiko font la cuisine maison avec 12 principes nutritionnels et 5 thèmes de saveurs
Nous sommes faits de ce que nous mangeons.
Pour cela, nous avons intégré et pratiqué depuis 2009, les principes sains et gustatifs des meilleures cuisines Zen et Ayurvédique,

et les principes nutritionnels de cinq médecins-thérapeutes renommés :

  •  Kousmine pour l'équilibre acide-base et le renforcement de notre système immunitaire

  • Seignalet pour équilibrer notre consommation de gluten et de produits laitiers ou trouver des alternatives

  • Montignac pour mieux gérer les associations d'aliments notamment pour les diabétiques ou pour la perte de poids

  • Curtay pour les principes de longévité d'Okinawa

  • Le Metayer pour les produits ultra-vitaminés renforçant notre système immunitaire et réduire les risques de cancers

Au-delà de ces principes, nous travaillons les saveurs de 5 régions du monde qui nous sont chères, avec des principes de préparation allégée :

  • les préparations raffinées à la française et à l'italienne

  • les saveurs tropicales des antilles et d'amérique latine

  • les recettes pures japonaises et thaïlandaises

  • les saveurs épicées indiennes et orientales


A l'épicerie

Aline, Stéphanie et Linda animent tout l'assortiment. S

Stéphanie et Linda connaissent les 1'000 produits proposés ! Une centaine devrait suffire à tout ménage, mais... certains d'entre nous aimons trouver des spécialités ! Elles ont travaillé dans plusieurs entreprises et plusieurs régions, ont beaucoup voyagé et goûté tous nos produits fait-maison. Elles pourront répondre à toutes vos questions.

Aline vous conseille également sur les huiles essentielles et les compléments alimentaires pour votre bien-être. Pharmacienne de formation, elle saura vous guider vers ce que la nature peut vous apporter de meilleur.

Plusieurs étudiant.e.s se joignent à l'équipe durant l'année et lors des animations pour vous apporter leur énergie et vous servir au mieux.


Le respect des produits

Nos transformations douces préservent et concentrent les couleurs, les odeurs et les saveurs naturellement. Nous utilisons notamment le mûrissement (et ce n'est pas aussi simple qu'il y paraît...), les marinades et la pasteurisation à froid (centre HPP Chavornay).
 

Eco-responsable

Nous travaillons de façon éco-responsable avec nos producteurs locaux, nos collaboratrices engagées, nos transformations douces pour les aliments et nos emballages sans déchets pour l'environnement.

du Beau, du Bon, du Bien-être sans compromis...
 

                                                  Un brin d'histoire

Paris, Provence, Canada, Californie, Antilles, Portugal, Brésil, Pérou, Japon ... Suisse
Des pays où nous avons fait des bouts de chemins dans nos vies 
Des prises de conscience et des envies de rester au plus près de la nature, à la recherche d'authenticité ...

Alors nous avons commencé en 2009, en créant notre concept nutritionnel "Vitalité Santé Diversité" que nous avons appliqué à notre gamme Business Lunches "ANTI coup-de-fatigue" et "Récup-JETlag" . Nous avons continué avec nos "Voyages de Saveurs d'ici et d'ailleurs", repas légers et gustatifs.


Depuis 2017, une partie de nos recettes sont devenues végétales, sans lactose, sans gluten.

En 2020, nous avons mis au  point notre gamme de LunchBols , sains et nutritifs en variant les voyages de saveurs. Ils sont idéalement  dégustés en télé-travail, au bureau, en formation, ou en famille à la maison et en pic-nic !


Plus de 10'000 personnes ont dégusté nos produits et nous encouragent à continuer, alors depuis 2022 nous nous sommes engagées à continuer... depuis notre local d'activités au nouvel eco-quartier des Eglantines à Morges ! 

 

Tout sain'plement
 

Nos produits se dégustent lentement, en tout lieu, et agrémentent vos meilleurs moments

Nous courrons, faisons mille choses en parallèle alors pausons-nous tout Sain'plement

Magasin alimentation saine locale santé naturelle, Cuisine fait maison Traiteur Catering, Ateliers Team-building
 

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